Bij de borrel
-
borrelbox 2 personen met fles wijn
Bij aanschaf van een fles wijn naar keuze is de borrelbox 27,50 ipv 32,50
-
Borrel box 2 personen
Gedroogde vleeswaren, oude Beemster kaas, brood met smeersels, olijven, notenmix, tonijn tartaar, steak tartaar, gemarineerde entrecôte.
-
Gamba’s piri piri (6stuks)
-
Brood met kruidenmayo en hummus
-
Dungesneden serranoham
-
Duck gyoza
-
Joon’s notenmix
Voorgerechten
-
Gemarineerde entrecôte(koud geserveerd)
Salade krokante groenten, gezouten citroen, mis parels en dashi mayo
-
Pizza van filodeeg met gemarineerde zalm
Met gefrituurde kappertjes en wasabi mayo
-
Crostini gelakte paling
-
Steak tartaar
-
Tonijn tartaar
Soja gel, wasabi mayo
Hoofdgerechten
-
Eendenbout Masala
met gebakken rijst.
-
Parelhoen filet
Witlof,aardappelgratin en gevogelte jus
-
Pasta vongele
Met groene asperges en courgette, saus paling
-
Vegetarische lasagne
Met topinamboer en rode biet
-
Hazepeper
Met stoofpeer en stamppot van spitskool
-
Buikspek
Hoi sin en geroosterde boksoy
-
Zeebaarsfilet
Met fregola en seizoensgroenten
-
Kindergerechtje
Kipfilet, aardappeltaart en seizoensgroenten.
Nagerechten
-
Kaas plateau van fromagerie Kef
4 kazen met compote en brood
-
Cremeux van sinaasappel
Gel vlierbes, chocolade bros en ijs maanzaad caramel
-
Joon’s chocolade
Brownie,sticky toffee, amandelen, chocolade rotsjes, truffels
-
Pastel del nata (5 stuks)
-
Sticky toffee
-
Chocolade truffels (4 stuks)
-
Brownie met créme anglaise